「クレシェ」12月の営業日

「手づくり味噌あいおい」の仕込み作業が10月25日から始まりました。

これから5月まで(予定)月一で相生の味 噌工房に通い、
1回に20kgの青大豆を使い3樽分を仕込んでいきます。
仕込んだ味噌は、半 年間の熟成後、味噌の切り返しを行い、
さらに半年以上かけて完熟させ、パック詰めをして道の駅あいおいで販売されます。

昨年は、合計120kgの青大豆を仕込み、450g入りパックで 約900個が出来ました。
今期も同量を出来を見込んでいます。

また、就労支援B型事業所つむぎでは、4月から役場庁舎の清掃作業をさせていただいております。
障がい者の就労機会の確保のため、津別町様と(株)津別町振興公社様がご配慮くださいました。

毎週、月~金曜日の午後1時からの2時間の作業です。
毎日、事業所の利用者2人とスタッフ1人が役場に通って作業をします。

利用者自身が作業手順を考え、より効率的な作業進行が出来るよう工夫することで、
職業訓練にもつながるよう取り組んでいます。