2023-11

クレシェ

「クレシェ」12月の営業日

「手づくり味噌あいおい」の仕込み作業が10月25日から始まりました。これから5月まで(予定)月一で相生の味 噌工房に通い、1回に20kgの青大豆を使い3樽分を仕込んでいきます。仕込んだ味噌は、半 年間の熟成後、味噌の切り返しを行い、さらに半...
すきっぷ

すきっぷ11月の活動

息を吐けば白くなり、秋から冬へと変わりゆくこの頃。日が落ちるのもすっかり早くなり 夕暮れ時には寒さが身に染みる季節となりましたが、子どもたちは相変わらず元気 いっぱい。寒さを吹き飛ばす準備はもうできてるようです。今年のハロウィンは数年ぶりに...